得益于 Margalit Startup City Galil 和美国犹太国家基金会等组织，以色列北部的加利利已成为食品科技初创企业的新目的地，后者寻求吸引 300,000 名新居民到该地区。

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以色列作为世界的创业之都，正在转向其最北端地区，以帮助解决人类面临的最紧迫的问题之一：到 2050 年，世界如何养活 97 亿人？在美国犹太国家基金会的支持下，位于以色列美丽的 Kiryat Shmona的Margalit Startup City Galil正在将企业家和全球食品技术专家聚集在一起，以帮助解决全球饥饿和我们星球面临的其他宏观挑战。

新的食品技术中心专注于帮助新兴的小企业聚集在一起，在初创企业中寻找资本融资和指导等资源。该中心正在进行的工作已经使许多企业成倍增长，并为特拉维夫的其他正在考虑迁往以色列北部的初创企业创造了重要的“思考”——这是美国犹太国家基金会 Go 的一个关键目标北方战略。

植物性肉类公司 Planteam 的首席执行官 Avi Shalom 表示，食品技术中心的附加值在于便利性和专业知识：“我们可以在食品技术中心更快地发展 [我们的业务]，因为我们拥有所有我们在一个地方需要的高级资源。从法律到业务发展和营销——这里的一切都将使我们能够雇用更多的人，这反过来又使我们能够发展当地经济！”

希望该地区食品科技初创企业的增长将带来更多的就业机会、工厂、金融和发展，创建一个新的中心，使大基里亚特什莫纳地区成为以色列的食品科技和烹饪之都。对于一个建立在早期开拓者精神基础上的国家来说尤其有意义。 

美国犹太国家基金会对食品技术中心的支持补充了该组织不断增长的项目组合，这些项目构成了他们改变大基里亚特什莫纳地区叙事的愿景。JNF的加利利烹饪学院等举措将彻底改变烹饪艺术的教学方式，同时吸引来自世界各地的数千人。 

随着初创企业在食品技术中心内的资源帮助下站稳脚跟，他们也在该地区扎根。“食品技术中心有巨大的好处，因此，我们希望在加利利建立我们的第一家工厂，”沙洛姆说。随着像 Planteam 这样有前途的创新公司落户该地区并规划当地发展，该地区很快就会成为一个蓬勃发展的创新生态系统。

Planteam 的产品具有各种形状、尺寸和纹理，可以适应多个产品线

美国犹太国家基金 (Jewish National Fund-USA) 正在确保搬到北方的家庭将通过其住房发展基金获得住房。已经在全国范围内资助了 1,330 个住房用地，其中许多位于北部。

通过 Greenbaum（纽约州纽约市）和 Horwitz-Zusman（佐治亚州亚特兰大）家族的慷慨解囊，美国犹太国家基金会对北方的愿景通过他们对食品技术中心的慈善支持继续蓬勃发展。

“到 2050 年，我们将需要养活全球 97 亿人口，这意味着粮食产量必须在现有水平的基础上增加 60% 以上，”美国犹太国家基金合伙人（捐助者）大卫格林鲍姆说。“鉴于以色列在解决网络安全、农业、IT 和水领域的全球问题方面的记录，世界再次期待以色列解决粮食安全的重大挑战也就不足为奇了。”大卫的妻子和美国犹太国家基金会的合伙人劳伦很快补充说，食品技术中心也将对当地产生净积极影响。 

“这个项目对加利利当地社区非常重要，”Laureine Greenbaum 说。“每当我们支持一个特定项目时，我们都想知道它是否符合我们在一个地区的整体战略。通过这个项目，我们正在解决全球挑战，同时在以色列北部创造高技能的就业机会。这意味着特拉维夫的求职者可以放眼以色列中心以外的地方，看到他们有真正的机会在加利利建立事业和建立家庭。”

受新食品技术中心潜力启发的还有美国犹太国家基金会合伙人迈克尔·祖斯曼。“通过我们家族对这个项目的慈善投资，我们将看到一些令人难以置信的成果，我们相信这些成果将改变食品的未来，并最终改变我们餐盘上的食物。然而，我们也在创造就业机会并促进当地经济，”祖斯曼说。“我们的食品技术中心的独特之处在于它为崭露头角的企业家提供了一整套支持。有一个好主意是不够的。你需要有优秀的导师，接触最优秀的人才，并有机会寻求成功所需的资金。食品技术中心提供了所有这些以及更多。当年轻的科技毕业生考虑他们想在哪里工作时，加利利将成为他们的首选。

Zusman 一家与 JNF-USA 首席执行官 Russell F. Robinson 在 Margalit Startup City Galil 外合照

分享 Zusman的信念，即美国犹太国家基金会的食品技术中心将把特拉维夫和海法的高能量创业文化带到北方，这是 Blue Huna 的首席执行官，这是一家重新思考的农业技术初创公司一次性塑料。在与 Margalit Startup City 创始人 Erel Margalit 交谈后，他受到启发，加入了食品科技中心。“他们对我们说，‘我们将把以色列中部发生的一切带到北方，’我相信这一点。我们真的相信这一愿景，我们觉得他们相信我们的愿景。”

通过食品技术中心策划的小企业社区代表了一群真正想要创造全球变革的有远见的人，他们的公司正在引导技术的全部力量，并将以色列北部地区的各个方面融入到滋养地球中。 

Yinon 报道说，Blue Huna 正在使用北方当地农民作为原材料的采购来源：“作为一家初创公司，我们现在转向的市场是当地农民工会或当地利益相关者，因为我们正在采取农业来自小麦作物和粮食作物行业的废物，我们正在通过大规模生产一次性塑料来扭转局面。”

David 和 Laureine Greenbaum

利用该地区现有的经济并帮助当地农民是食品技术中心和美国犹太国家基金会吸引 300,000 名新居民到该地区的战略愿景的另一个关键方面。这是该组织现有的慈善投资的补充，这些投资正在帮助以色列创造一个更绿色的星球。 

这场大流行凸显了以色列和世界各地的粮食不安全问题，一些在食品技术中心工作的初创企业希望正面解决这个问题。 

Planteam的Avi 表示，他的产品将致力于在以色列及其他地区创建一个安全、可靠的食品生态系统。“关于粮食安全，在以色列，我们有近 100 万个家庭营养不良，因为他们没有足够的钱买肉或鸡肉。只需 30 美分，我们的产品就能为您提供相当于一顿正餐的蛋白质。你实际上可以用每餐 30 美分喂孩子，”Avi 说。

随着像 Planteam 和 Blue Huna等越来越多的初创企业将加利利称为家，美国犹太国家基金会将继续在以色列北部进行慈善投资，因为该组织建造了医疗中心、住房开发场地、公园、游乐场、消防站和其他基础设施，以确保新抵达的居民能够体验到与他们在该国中心所找到的同样高品质的生活。尽管仍有许多环境和粮食安全挑战需要解决，但感谢 JNF-USA 以及 Greenbaums 和 Horwitz-Zusmans 等家庭，未来从未如此光明。