山东肥城：“三查三看”开展食品生产企业节前专项整治

中国消费者报济南讯（记者尹训银）为切实保障国庆中秋双节期间食品安全，三查三看9月16日，山东食品生产山东省肥城市市场监管局聚焦节日消费热点领域，肥城启动食品生产企业节前专项整治行动，开展围绕月饼、企业肉制品、节前食用植物油、专项整治白酒、三查三看饮料五类双节消费关键品类及规模企业、山东食品生产关键环节开展深度排查，肥城全力筑牢群众“舌尖上的开展安全防线”。

检查现场。企业尹训银/摄

为确保整治实效，节前执法工作严格围绕关键风险点，专项整治全面落实“三查三看”监管标准：一是三查三看严查食品添加剂使用，细看全链条管理规范。重点核查企业是否存在超范围、超限量使用防腐剂、色素等问题，通过逐一比对添加剂采购台账、领用登记与生产投料记录，构建溯源核查闭环，坚决杜绝非法添加行为；二是严查生产日期标注，细看信息真实完整性。结合节日期间消费者投诉热点，深入生产车间检查日期打印设备运行状态、包装标识标注情况，细致比对生产过程记录与包装标注日期，严厉打击“早产”食品等违法违规行为；三是严查生产环境卫生，细看现场管控细节，执法人员深入原料仓库、生产车间等关键区域，全面检查卫生规范执行情况、原料合规储存条件、生产设备清洁消毒频次及从业人员健康管理记录，从源头防范食品污染风险。截至目前，专项检查覆盖重点食品生产企业16家、小型食品作坊10家，发现问题5个，已全部整改完毕。

下一步，肥城市市场监管局将持续加力，不断推进整治工作，确保节前完成所有重点食品生产企业排查任务，同步建立健全长效监管机制，后续及时组织“回头看”行动，以更严监管标准、更实工作举措守护全市群众双节饮食安全，全力保障节日氛围祥和有序。